{"id":242,"date":"2024-04-30T09:06:07","date_gmt":"2024-04-30T09:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/carbonell.es\/?p=242"},"modified":"2024-04-30T09:06:07","modified_gmt":"2024-04-30T09:06:07","slug":"es-el-aceite-de-oliva-un-aceite-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carbonell.es\/es\/blog\/entry\/es-el-aceite-de-oliva-un-aceite-vegetal\/","title":{"rendered":"\u00bfEs el aceite de oliva un aceite vegetal?"},"content":{"rendered":"
Qu\u00e9 son los aceites vegetales<\/b><\/p>\n
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Antes de decirte si el aceite de oliva es un aceite vegetal, me gustar\u00eda ahondar en cu\u00e1les son los par\u00e1metros para definir si un aceite es vegetal o no. A grandes rasgos, se clasifican como aceites vegetales\u00a0aquellos que son extra\u00eddos de semillas o de frutos compuestos principalmente por \u00e1cidos grasos insaturados<\/b>. Por ejemplo, los aceites que provienen de las semillas de girasol, o de las nueces entran dentro de esta clasificaci\u00f3n.<\/b><\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1les son las caracter\u00edsticas de los aceites vegetales?<\/b><\/p>\n
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Los aceites vegetales\u00a0se caracterizan por ser l\u00edquidos a temperatura ambiente, ser ricos en \u00e1cidos grasos insaturados<\/b>\u00a0\u2014por ejemplo, el omega 9, 3 y 6\u2014, porque disminuyen los niveles de colesterol malo, y porque, adem\u00e1s, son antiinflamatorios.<\/b><\/p>\n
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Los aceites vegetales\u00a0se caracterizan por ser l\u00edquidos a temperatura ambiente, ser ricos en \u00e1cidos grasos insaturados<\/b>\u00a0\u2014por ejemplo, el omega 9, 3 y 6\u2014, porque disminuyen los niveles de colesterol malo, y porque, adem\u00e1s, son antiinflamatorios.<\/b><\/p>\n
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