Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 ceboll
- 150 g de queso en lonchas
- 2 vasos pequeños de leche
- 200 ml de nata para cocinar baja en grasa
- 150 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas al gusto
- Aceite de oliva Carbonell 0,4
Aceite de oliva 0.4
Aceite de oliva 0.4
Preparación
Paso 1 : Cortar las patatas en rodajas no demasiado gruesas.
Paso 2 : Engrasar una fuente de horno con aceite de oliva Carbonell 0,4 y disponer una primera capa de patatas, previamente pinceladas con aceite.
Paso 3 : Cubrir con una capa de cebolla cortada en rodajas finas y añadir encima las lonchas de queso.
Repetir el proceso de capas, terminando con una capa de patatas en la parte superior.
Paso 4 : Verter la leche por encima, asegurándose de que se distribuya de forma uniforme.
Paso 5 : Llevar al horno precalentado a 170 °C durante 30 minutos, cubriendo la fuente con papel de aluminio para evitar que se seque o se dore en exceso.
Paso 6 : Al sacar del horno, añadir la nata por encima, moviendo ligeramente la fuente para que penetre bien entre las capas.
Paso 7 : Espolvorear con el queso rallado y volver a introducir en el horno, esta vez sin cubrir, bajo el grill, hasta que la superficie esté dorada (unos 15 minutos aproximadamente).
