Ingredientes
-
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell
- 1 yogur natural
- 220 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de 1 naranja
- Zumo de media naranja
- Una pizca de sal
- 3 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
¿Cuál es el secreto del bizcocho de Rosalía?
El bizcocho de aceite de oliva que preparó Rosalía ha revolucionado las redes. Y no es para menos: este tipo de receta, de inspiración mediterránea, es un clásico que nunca falla. Esponjoso, aromático y con ese sabor inconfundible que solo un Aceite de Oliva Virgen Extra puede aportar.
En Carbonell, sabemos bien que la calidad del aceite marca la diferencia. Por eso, si tú también quieres preparar en casa el famoso bizcocho de Rosalía en La Revuelta, te compartimos una receta inspirada en la suya, con el toque maestro de nuestro AOVE.
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir el yogur, la ralladura y el zumo de naranja, y seguir batiendo.
Incorporar poco a poco el AOVE Carbonell en forma de hilo, batiendo constantemente para emulsionar y lograr una textura suave.
Tamizar la harina, la levadura y la sal, e integrarlas con movimientos envolventes.
Verter la masa en un molde engrasado y hornear durante 35-40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. ¡Y a disfrutar de tu propio bizcocho de 14 quilates!
Del escenario a tu cocina
Rosalía ha puesto sobre la mesa algo que en Carbonell tenemos muy claro desde hace más de 150 años: lo que cocinas dice mucho de ti. Cada ingrediente importa. Cada receta es un gesto de cariño. Y elegir un buen aceite de oliva es una forma de cuidar lo que comes y a quien lo compartes.
¿Te animas a preparar el bizcocho más viral del momento?
