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Bizcocho de Chocolate con Aceite de Oliva

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Carbonell, somos lo que cocinamos.
Marca de aceite premiada 🏅
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✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido:

✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido: una delicia que nunca falla 🥞🧀

Sorprende con estos crepes salados, suaves por fuera y con un relleno cremoso lleno de sabor.
El secreto está en el equilibrio: el pollo jugoso, los champiñones dorados, las espinacas frescas y un toque de queso que lo une todo.

🥄 Para la masa, mezcla huevos, leche, harina y una pizca de sal hasta lograr una textura ligera y sedosa.
En el relleno, saltea cebolla y champiñones en Aceite de Oliva Carbonell, añade el pollo, las espinacas y una crema suave de queso y leche.

🍴 Truco Carbonell: deja reposar la masa en la nevera media hora antes de cocinarla; conseguirás crepes más tiernos y con mejor textura.

Sírvelos calientes, deja que el queso se derrita… y disfruta de un bocado que sabe a casa ❤️👌

#RecetasCarbonell #Carbonell #CrepesSalados #CocinaMediterránea

✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de

✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de la mano de @coronalejandra🫙🫒

Hay combinaciones que sorprenden… y luego está esta.
Una mermelada de aceite de oliva virgen extra Carbonell que se convierte en el compañero perfecto para un buen helado de chocolate. Dulce, salado y ese toque afrutado que solo un buen AOVE puede dar.

🥄 Ingredientes para la mermelada:
• 100 ml de sirope de agave
• 300 ml de AOVE Carbonell formato Aceitera
• 3 g de agar agar

🍫 Para montar el plato:
• 2 cucharadas de mermelada de aceite
• 1 bola de helado de chocolate
• Sal en escamas
• Chocolate negro rallado

🔥 Paso a paso:
1️⃣ Calienta el sirope de agave en un cazo y añade el AOVE Carbonell.
2️⃣ Incorpora el agar agar y remueve durante 1 minuto.
3️⃣ Vierte la mezcla en un recipiente de cristal y deja enfriar en la nevera 2 horas.
4️⃣ Tritura con túrmix, deja reposar hasta el día siguiente y vuelve a remover.

🍨 Para servir:
Coloca un par de cucharadas de la mermelada en el plato, añade una quenelle de helado de chocolate y termina con sal en escamas y ralladura de chocolate negro.

El resultado: una textura cremosa, intensa y elegante.
Un postre que te hará mirar el aceite de oliva con otros ojos.

#Carbonell #RecetasCarbonell #MermeladaDeAceite #AOVE

🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… es

🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… espera a probar estas crunchy fries al romero con mayonesa de ajo asado y parmesano de @cristinagalanvillalba 🧄🧀
Crujientes, sabrosas y con el toque justo de nuestro aceite Carbonell 0,4 en formato aceitera, perfecto para cocinar sin desperdiciar ni una gota gracias a su tapón dosificador 🙌🏻

📌 El truco para que queden tan crujientes:

Corta las patatas muy finitas

Déjalas reposar en agua con hielo una hora

Fríelas con precisión usando nuestra aceitera

Y si quieres subir el nivel: una mayonesa de ajo asado + parmesano y un poco más de queso rallado por encima al servir… simplemente ¡espectacular! 🤍

#SomosLoQueCocinamos
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🍂✨ Crema de Calabaza Asada ✨🍂 Nada dice

🍂✨ Crema de Calabaza Asada ✨🍂

Nada dice otoño como una buena crema de calabaza, reconfortante, suave y llena de sabor. 🥣💛
Esta versión asada potencia todos los aromas naturales de la calabaza y el puerro, con un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell Gran Selección, que eleva el resultado a otro nivel.

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 200°C.
2️⃣ Coloca en una bandeja 500 g de calabaza butternut, 1 puerro troceado y 2 dientes de ajo. Añade tomillo, sal, pimienta y un generoso chorrito de Carbonell Gran Selección. Asa durante 20-25 minutos.
3️⃣ Tritura las verduras asadas con 500 ml de caldo vegetal hasta obtener una textura cremosa. Ajusta la sal al gusto.
4️⃣ Sirve caliente y decora con semillas de calabaza, cebolla frita y una gota más de nuestro aceite Gran Selección para un acabado perfecto. 🌿

Un plato sencillo, elegante y lleno de matices. Ideal para esos días en los que el cuerpo pide calidez. 💫

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🥔✨ Patatas gratinadas cremosas ✨🥔 Hay p

🥔✨ Patatas gratinadas cremosas ✨🥔

Hay platos que reconfortan solo con mirarlos… y este es uno de ellos. 😍
Unas patatas gratinadas con el equilibrio perfecto entre cremosidad, sabor y ese toque dorado irresistible que las hace triunfar siempre.

El secreto está en los pequeños detalles: el Aceite de Oliva Carbonell 0,4, que realza cada capa y aporta ese aroma inconfundible de la cocina de siempre. 🍈💛

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Corta 1 kg de patatas en rodajas finas y colócalas en una fuente ligeramente engrasada con aceite.
2️⃣ Añade capas alternas de patatas, cebolla en rodajas y 150 g de queso.
3️⃣ Vierte un poco de leche por encima, cubre con papel de aluminio y hornea 30 min a 170°C.
4️⃣ Retira el papel, añade 100 ml de nata, espolvorea queso rallado y deja gratinar hasta que quede dorado y burbujeante. 🔥

Sírvelas calientes, acompáñalas con una buena conversación y disfruta de ese sabor que solo se consigue cocinando con cariño. ❤️

¿Te animas a probarlas? Etiquétanos en tu receta 👉 @carbonell_es

#RecetasFáciles #PatatasGratinadas #Carbonell #SomosLoQueCocinamos #ComidaCasera ¿Te gusta esta receta?

🍰 Bizcocho de la Abuela con Carbonell Extra Sua

🍰 Bizcocho de la Abuela con Carbonell Extra Suave 🍰

Hoy os traemos una receta clásica y deliciosa que nunca falla: ¡Bizcocho de la Abuela! Perfecto para cualquier ocasión, y fácil de hacer.

Ingredientes:
400 g de azúcar
7,5 g de ralladura de limón (Truco: la cáscara recién rallada es mucho más aromática)
300 g de huevos
250 g de yogur griego
375 g de harina
15 g de impulsor (levadura en polvo)
2,5 g de sal
200 g de aceite Carbonell Extra Suave

Truco: la técnica de emulsión, que consiste en mezclar el aceite con líquido, ayuda a conseguir un bizcocho con una textura más suave y jugosa
¡Listo para disfrutar! Este bizcocho es perfecto para compartir en familia y sentir el amor de las recetas tradicionales.

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✨ TORTILLA DE QUESO COTTAGE... Y BUEN ROLLO ✨

✨ TORTILLA DE QUESO COTTAGE... Y BUEN ROLLO ✨
Las tortillas de los lunes tenían sabor a hogar. Hoy, gracias a @maialenkiros, nos reencontramos con esa tradición… pero con un giro delicioso. 🌀

Huevos, queso cottage, aguacate, pavo, cebolla morada, tomatitos cherry y un poco de chimichurri. Y para redondearla, un toque de nuestro AOVE Carbonell Virgen Extra en formato spray: fácil de usar, sin pasarte, y con todo el sabor.

¿Lo mejor? Aunque se rompa al darle la vuelta… sigue siendo una tortilla con alma.
Porque en la cocina, como en la vida, también lo roto se sirve. 💚

📌 Puedes aprovechar alimentos de la nevera para hacer una versión original, y aprovechas para no desperdiciar alimentos.

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🥕✨ Esta ensalada de zanahoria no solo se ha h

🥕✨ Esta ensalada de zanahoria no solo se ha hecho viral... también ha conquistado nuestros corazones (y nuestras mesas). Gracias @sarairenedelasnieves por esta maravilla fácil, sabrosa y con el aliño más top: nuestro vinagre de vino blanco Carbonell. 💚

Porque sí, un buen vinagre transforma una simple zanahoria en una receta con mucho carácter: crujiente, fresca, especiada y con ese punto ácido que equilibra todos los sabores. ¡Ideal como guarnición o entrante ligero!

🔸 Zanahoria rallada
🔸 Salsa de soja, miel (o agave), comino, chile, canela
🔸 Semillas, nueces, cilantro
🔸 Y por supuesto… un toque de nuestro vinagre de vino blanco 🥄

Un platazo rápido, vegano y con todo el flow.
¿Lo vas a probar? 👀

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