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Carbonell, somos lo que cocinamos.
Marca de aceite premiada 🏅
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✨ Una receta de altura con un toque muy especial

✨ Una receta de altura con un toque muy especial: 🐟 Lubina al cava con AOVE Carbonell ✨
Un plato elegante, sabroso y sorprendentemente fácil de preparar.
Perfecto para ocasiones especiales… o para darte un homenaje cualquier día.

📝 Ingredientes (2 personas)
1 lubina entera (800 g)
350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell
100 ml de cava
2 huevos
1 limón
Sal

👨‍🍳 Preparación
Limpiar la lubina y sacar los lomos. Cortar en 4 porciones y salar.
Cocinar al vapor durante 5 minutos.
En un bol, batir 1 huevo + 1 yema con el zumo de medio limón y sal.
Emulsionar poco a poco con nuestro AOVE Carbonell y añadir el cava hasta lograr una salsa cremosa.
Colocar los lomos en una fuente sin piel, cubrir con la salsa y gratinar unos minutos hasta dorar.
Servir caliente y disfrutar.

💡 Truco maestro: la clave está en la calidad del aceite. Nuestro Virgen Extra aporta el equilibrio perfecto para una emulsión suave, con todo el carácter de un plato inolvidable.

#Carbonell #SomosLoQueCocinamos #RecetasConCarbonell #LubinaAlCava #AOVE #CocinaFácil #CocinaConSabor

🎄✨ ¡SORTEO DE NAVIDAD CERRADO! ✨🎄 ENHO

🎄✨ ¡SORTEO DE NAVIDAD CERRADO! ✨🎄

ENHORABUENA @_tamara9_ y muchas gracias a todos por participar y Feliz Navidad!!

Este año queremos celebrar estas fechas con un regalo muy especial para tu mesa... 🍽️
Nos hemos unido con @vermutzarro y @president_es para crear el lote navideño perfecto:
🫒 Aceites, vinagre y aceitunas @Carbonell_es
🍷 El vermú castizo por excelencia de Zarro
🧀 Una selección irresistible de quesos Président
Todo lo que necesitas para el aperitivo o esa comida especial 💚
🎁 ¿Quieres llevártelo a casa? Participa así:
Sigue las cuentas de @Carbonell_es, @vermutzarro y @president_es
Comenta este post mencionando a una persona con la que compartirías este regalazo (puedes comentar todas las veces que quieras 🥳).
Si compartes este post en stories mencionándonos, ¡tendrás más oportunidades de ganar!

📅 El sorteo estará abierto desde el 9 hasta el 15 de diciembre a las 23:59. BBLL link en bio.
📍Anunciaremos el nombre del ganador en este mismo post y contactaremos desde la cuenta oficial de @carbonell_es.
¡Mucha suerte y feliz Navidad! 🎅✨

#SorteoNavideño #sorteo #SomosLoQueCocinamos

🥗✨ Ensalada de lentejas, si quieres las comes

🥗✨ Ensalada de lentejas, si quieres las comes y si no… te arrepientes 😉👌🏼 ✨

De la mano de @coronalejandra, llega una receta que rompe con todo lo que imaginabas de una ensalada.
Color, sabor y textura en cada capa… y por supuesto, el toque que lo une todo: nuestro AOVE Carbonell 🫒💛

💫 Una combinación que lo tiene todo:
Lentejas cocidas, pulpo tierno, crema de remolacha con queso feta, aguacate, granada y un buen hilo de aceite Carbonell virgen extra.

El resultado: un plato vibrante, fresco y lleno de carácter.
Porque cuando mezclas ingredientes con alma y aceite con historia, cada bocado se convierte en un disfrute.

#RecetasCarbonell #Carbonell

🌽✨ Corn Ribs de @crsitinagalanvillalba con ac

🌽✨ Corn Ribs de @crsitinagalanvillalba con aceite Carbonell ✨🌽

Hay recetas que conquistan por su sabor… y otras, como esta, también por su actitud.
@crsitinagalanvillalba nos trae su versión trendy de las mazorcas: Corn Ribs, crujientes, jugosas y con ese toque dorado irresistible.

🔥 El secreto está en el aceite: nuestro Carbonell 0,4 —perfecto para cocinar a altas temperaturas—, que potencia los sabores y da ese acabado crujiente que te hará mojar hasta el último trozo.
🥣 Y si la salsa es la magia… imagina emulsionar con nuestra nueva aceitera Carbonell 0,4 una mayonesa casera con lima, sriracha, un toque de azúcar y sal. El equilibrio perfecto entre cremosidad y chispa.

💛 Remata con parmesano y cilantro fresco… y listo.
Un snack fácil, divertido y lleno de sabor mediterráneo, que demuestra que cuando algo se hace con buen aceite, se nota.

#CornRibs #RecetasCarbonell #Carbonell #glutenfree

🐟✨ Brandada de bacalao ahumado con miso blanc

🐟✨ Brandada de bacalao ahumado con miso blanco de @freshbykike✨🇯🇵

No es la típica brandada… pero te aseguramos que te la vas a gozar 🫠
Una receta de esas que combinan tradición y sorpresa, con el toque maestro de nuestro aceite de oliva Carbonell 0,4, que une lo mejor del mar, la tierra y un guiño oriental.

🥣 Ingredientes:
• 300 g de bacalao desalado
• 2 patatas medianas 🥔
• 2 dientes de ajo 🧄
• Aceite Carbonell 0,4
• 1 cucharada de miso blanco 🇯🇵
• Pan brioche
• Cebollino fresco 🌿

🔥 Preparación:
1️⃣ Cuece las patatas hasta que estén tiernas.
2️⃣ En una sartén, confita los ajos en Carbonell 0,4 a fuego suave, sin que lleguen a dorarse.
3️⃣ Añade el bacalao y cocina unos minutos hasta que se deshaga.
4️⃣ Incorpora las patatas cocidas y tritura hasta conseguir una textura cremosa.
5️⃣ Agrega una cucharada de miso blanco y un chorrito más de aceite para darle brillo y profundidad de sabor.

🍞 Sirve sobre brioche tostado y termina con cebollino fresco.
El resultado: una brandada delicada, ahumada y con alma mediterránea, lista para disfrutar a cucharadas.

#RecetasCarbonell #carbonell #Brandada #Bacalao #Miso

✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido:

✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido: una delicia que nunca falla 🥞🧀

Sorprende con estos crepes salados, suaves por fuera y con un relleno cremoso lleno de sabor.
El secreto está en el equilibrio: el pollo jugoso, los champiñones dorados, las espinacas frescas y un toque de queso que lo une todo.

🥄 Para la masa, mezcla huevos, leche, harina y una pizca de sal hasta lograr una textura ligera y sedosa.
En el relleno, saltea cebolla y champiñones en Aceite de Oliva Carbonell, añade el pollo, las espinacas y una crema suave de queso y leche.

🍴 Truco Carbonell: deja reposar la masa en la nevera media hora antes de cocinarla; conseguirás crepes más tiernos y con mejor textura.

Sírvelos calientes, deja que el queso se derrita… y disfruta de un bocado que sabe a casa ❤️👌

#RecetasCarbonell #Carbonell #CrepesSalados #CocinaMediterránea

✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de

✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de la mano de @coronalejandra🫙🫒

Hay combinaciones que sorprenden… y luego está esta.
Una mermelada de aceite de oliva virgen extra Carbonell que se convierte en el compañero perfecto para un buen helado de chocolate. Dulce, salado y ese toque afrutado que solo un buen AOVE puede dar.

🥄 Ingredientes para la mermelada:
• 100 ml de sirope de agave
• 300 ml de AOVE Carbonell formato Aceitera
• 3 g de agar agar

🍫 Para montar el plato:
• 2 cucharadas de mermelada de aceite
• 1 bola de helado de chocolate
• Sal en escamas
• Chocolate negro rallado

🔥 Paso a paso:
1️⃣ Calienta el sirope de agave en un cazo y añade el AOVE Carbonell.
2️⃣ Incorpora el agar agar y remueve durante 1 minuto.
3️⃣ Vierte la mezcla en un recipiente de cristal y deja enfriar en la nevera 2 horas.
4️⃣ Tritura con túrmix, deja reposar hasta el día siguiente y vuelve a remover.

🍨 Para servir:
Coloca un par de cucharadas de la mermelada en el plato, añade una quenelle de helado de chocolate y termina con sal en escamas y ralladura de chocolate negro.

El resultado: una textura cremosa, intensa y elegante.
Un postre que te hará mirar el aceite de oliva con otros ojos.

#Carbonell #RecetasCarbonell #MermeladaDeAceite #AOVE

🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… es

🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… espera a probar estas crunchy fries al romero con mayonesa de ajo asado y parmesano de @cristinagalanvillalba 🧄🧀
Crujientes, sabrosas y con el toque justo de nuestro aceite Carbonell 0,4 en formato aceitera, perfecto para cocinar sin desperdiciar ni una gota gracias a su tapón dosificador 🙌🏻

📌 El truco para que queden tan crujientes:

Corta las patatas muy finitas

Déjalas reposar en agua con hielo una hora

Fríelas con precisión usando nuestra aceitera

Y si quieres subir el nivel: una mayonesa de ajo asado + parmesano y un poco más de queso rallado por encima al servir… simplemente ¡espectacular! 🤍

#SomosLoQueCocinamos
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