Carbonell
  • Sostenibilidad
  • Recetas
  • Blog
  • Productos
  • Historia
  • Navidad
Busca lo que necesites, por ejemplo “aceite extra”

Ocasion: Muy casero

Planifica tu Semana con el Batch Cooking de Carbonell

Batch Cooking con toques asiáticos

Batch Cooking Saludable para el final de Verano

Planifica tu Semana con el Batch Cooking de Coliflor, Setas y Carnes Guisadas

Sabor a Verano: Batch Cooking con Pollo a la Sidra, Quinoa y Hamburguesas de Salmón

Crema de repollo con pollo ahumado y cilantro

Puré de brócoli con champiñones al ajo y al queso

Verduras asadas con menta

Crema de Champiñones

Brownie de chocolate

Navegación de entradas

Entradas anteriores
Entradas siguientes

carbonell_es

Carbonell, somos lo que cocinamos.
Marca de aceite premiada 🏅
Compártenos tus platos caseros con #SomosLoQueCocinamos

✨ Una receta de altura con un toque muy especial ✨ Una receta de altura con un toque muy especial: 🐟 Lubina al cava con AOVE Carbonell ✨
Un plato elegante, sabroso y sorprendentemente fácil de preparar.
Perfecto para ocasiones especiales… o para darte un homenaje cualquier día.

📝 Ingredientes (2 personas)
1 lubina entera (800 g)
350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell
100 ml de cava
2 huevos
1 limón
Sal

👨‍🍳 Preparación
Limpiar la lubina y sacar los lomos. Cortar en 4 porciones y salar.
Cocinar al vapor durante 5 minutos.
En un bol, batir 1 huevo + 1 yema con el zumo de medio limón y sal.
Emulsionar poco a poco con nuestro AOVE Carbonell y añadir el cava hasta lograr una salsa cremosa.
Colocar los lomos en una fuente sin piel, cubrir con la salsa y gratinar unos minutos hasta dorar.
Servir caliente y disfrutar.

💡 Truco maestro: la clave está en la calidad del aceite. Nuestro Virgen Extra aporta el equilibrio perfecto para una emulsión suave, con todo el carácter de un plato inolvidable.

#Carbonell #SomosLoQueCocinamos #RecetasConCarbonell #LubinaAlCava #AOVE #CocinaFácil #CocinaConSabor
🎄✨ ¡SORTEO DE NAVIDAD CERRADO! ✨🎄 ENHO 🎄✨ ¡SORTEO DE NAVIDAD CERRADO! ✨🎄

ENHORABUENA @_tamara9_ y muchas gracias a todos por participar y Feliz Navidad!!

Este año queremos celebrar estas fechas con un regalo muy especial para tu mesa... 🍽️
Nos hemos unido con @vermutzarro y @president_es para crear el lote navideño perfecto:
🫒 Aceites, vinagre y aceitunas @Carbonell_es
🍷 El vermú castizo por excelencia de Zarro
🧀 Una selección irresistible de quesos Président
Todo lo que necesitas para el aperitivo o esa comida especial 💚
🎁 ¿Quieres llevártelo a casa? Participa así:
Sigue las cuentas de @Carbonell_es, @vermutzarro y @president_es 
Comenta este post mencionando a una persona con la que compartirías este regalazo (puedes comentar todas las veces que quieras 🥳).
Si compartes este post en stories mencionándonos, ¡tendrás más oportunidades de ganar!

📅 El sorteo estará abierto desde el 9 hasta el 15 de diciembre a las 23:59. BBLL link en bio.
📍Anunciaremos el nombre del ganador en este mismo post y contactaremos desde la cuenta oficial de @carbonell_es.
¡Mucha suerte y feliz Navidad! 🎅✨

#SorteoNavideño #sorteo #SomosLoQueCocinamos
🥗✨ Ensalada de lentejas, si quieres las comes 🥗✨ Ensalada de lentejas, si quieres las comes y si no… te arrepientes 😉👌🏼 ✨

De la mano de @coronalejandra, llega una receta que rompe con todo lo que imaginabas de una ensalada.
Color, sabor y textura en cada capa… y por supuesto, el toque que lo une todo: nuestro AOVE Carbonell 🫒💛

💫 Una combinación que lo tiene todo:
Lentejas cocidas, pulpo tierno, crema de remolacha con queso feta, aguacate, granada y un buen hilo de aceite Carbonell virgen extra.

El resultado: un plato vibrante, fresco y lleno de carácter.
Porque cuando mezclas ingredientes con alma y aceite con historia, cada bocado se convierte en un disfrute.

#RecetasCarbonell #Carbonell
🌽✨ Corn Ribs de @crsitinagalanvillalba con ac 🌽✨ Corn Ribs de @crsitinagalanvillalba con aceite Carbonell ✨🌽

Hay recetas que conquistan por su sabor… y otras, como esta, también por su actitud.
@crsitinagalanvillalba nos trae su versión trendy de las mazorcas: Corn Ribs, crujientes, jugosas y con ese toque dorado irresistible.

🔥 El secreto está en el aceite: nuestro Carbonell 0,4 —perfecto para cocinar a altas temperaturas—, que potencia los sabores y da ese acabado crujiente que te hará mojar hasta el último trozo.
🥣 Y si la salsa es la magia… imagina emulsionar con nuestra nueva aceitera Carbonell 0,4 una mayonesa casera con lima, sriracha, un toque de azúcar y sal. El equilibrio perfecto entre cremosidad y chispa.

💛 Remata con parmesano y cilantro fresco… y listo.
Un snack fácil, divertido y lleno de sabor mediterráneo, que demuestra que cuando algo se hace con buen aceite, se nota.

#CornRibs #RecetasCarbonell #Carbonell #glutenfree
🐟✨ Brandada de bacalao ahumado con miso blanc 🐟✨ Brandada de bacalao ahumado con miso blanco de @freshbykike✨🇯🇵

No es la típica brandada… pero te aseguramos que te la vas a gozar 🫠
Una receta de esas que combinan tradición y sorpresa, con el toque maestro de nuestro aceite de oliva Carbonell 0,4, que une lo mejor del mar, la tierra y un guiño oriental.

🥣 Ingredientes:
• 300 g de bacalao desalado
• 2 patatas medianas 🥔
• 2 dientes de ajo 🧄
• Aceite Carbonell 0,4
• 1 cucharada de miso blanco 🇯🇵
• Pan brioche
• Cebollino fresco 🌿

🔥 Preparación:
1️⃣ Cuece las patatas hasta que estén tiernas.
2️⃣ En una sartén, confita los ajos en Carbonell 0,4 a fuego suave, sin que lleguen a dorarse.
3️⃣ Añade el bacalao y cocina unos minutos hasta que se deshaga.
4️⃣ Incorpora las patatas cocidas y tritura hasta conseguir una textura cremosa.
5️⃣ Agrega una cucharada de miso blanco y un chorrito más de aceite para darle brillo y profundidad de sabor.

🍞 Sirve sobre brioche tostado y termina con cebollino fresco.
El resultado: una brandada delicada, ahumada y con alma mediterránea, lista para disfrutar a cucharadas.

#RecetasCarbonell #carbonell #Brandada #Bacalao #Miso
✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido: ✨ Crepes de pollo, champiñones y queso fundido: una delicia que nunca falla 🥞🧀

Sorprende con estos crepes salados, suaves por fuera y con un relleno cremoso lleno de sabor.
El secreto está en el equilibrio: el pollo jugoso, los champiñones dorados, las espinacas frescas y un toque de queso que lo une todo.

🥄 Para la masa, mezcla huevos, leche, harina y una pizca de sal hasta lograr una textura ligera y sedosa.
En el relleno, saltea cebolla y champiñones en Aceite de Oliva Carbonell, añade el pollo, las espinacas y una crema suave de queso y leche.

🍴 Truco Carbonell: deja reposar la masa en la nevera media hora antes de cocinarla; conseguirás crepes más tiernos y con mejor textura.

Sírvelos calientes, deja que el queso se derrita… y disfruta de un bocado que sabe a casa ❤️👌

#RecetasCarbonell #Carbonell #CrepesSalados #CocinaMediterránea
✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de ✨ Mermelada de Aceite: un gran descubrimiento de la mano de @coronalejandra🫙🫒

Hay combinaciones que sorprenden… y luego está esta.
Una mermelada de aceite de oliva virgen extra Carbonell que se convierte en el compañero perfecto para un buen helado de chocolate. Dulce, salado y ese toque afrutado que solo un buen AOVE puede dar.

🥄 Ingredientes para la mermelada:
• 100 ml de sirope de agave
• 300 ml de AOVE Carbonell formato Aceitera
• 3 g de agar agar

🍫 Para montar el plato:
• 2 cucharadas de mermelada de aceite
• 1 bola de helado de chocolate
• Sal en escamas
• Chocolate negro rallado

🔥 Paso a paso:
1️⃣ Calienta el sirope de agave en un cazo y añade el AOVE Carbonell.
2️⃣ Incorpora el agar agar y remueve durante 1 minuto.
3️⃣ Vierte la mezcla en un recipiente de cristal y deja enfriar en la nevera 2 horas.
4️⃣ Tritura con túrmix, deja reposar hasta el día siguiente y vuelve a remover.

🍨 Para servir:
Coloca un par de cucharadas de la mermelada en el plato, añade una quenelle de helado de chocolate y termina con sal en escamas y ralladura de chocolate negro.

El resultado: una textura cremosa, intensa y elegante.
Un postre que te hará mirar el aceite de oliva con otros ojos.

#Carbonell #RecetasCarbonell #MermeladaDeAceite #AOVE
🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… es 🍟✨ Si las patatas ya eran irresistibles… espera a probar estas crunchy fries al romero con mayonesa de ajo asado y parmesano de @cristinagalanvillalba 🧄🧀
Crujientes, sabrosas y con el toque justo de nuestro aceite Carbonell 0,4 en formato aceitera, perfecto para cocinar sin desperdiciar ni una gota gracias a su tapón dosificador 🙌🏻

📌 El truco para que queden tan crujientes:

Corta las patatas muy finitas

Déjalas reposar en agua con hielo una hora

Fríelas con precisión usando nuestra aceitera

Y si quieres subir el nivel: una mayonesa de ajo asado + parmesano y un poco más de queso rallado por encima al servir… simplemente ¡espectacular! 🤍

#SomosLoQueCocinamos
#Carbonell #FormatoAceitera #AceiteCarbonell #PatatasCrujientes #RecetasConSabor #RecetasCarbonell #CristinaGalanVillalba #CocinaConEstilo #CocinaFácil
Seguir en Instagram
Carbonell
  • Contacto
  • FAQS
  • POLÍTICA DE COOKIES
  • TÉRMINOS Y CONDICIONES
  • Pol. Privacidad
  • Donde comprar
Síguenos en
Logotipo Deoleo ®. The Olive: Oil Company.